Солодовый экстракт (охмеленный) Светлый эль 2,1 кг.
Набор для приготовления пива Своя кружка "Светлый эль" в состав которого входят все необходимые ингредиенты чтобы получить вкусный, оригинальный хмельной напиток у себя дома. Достаточно строго следовать инструкции для получения отличного результата. Удачи!
Состав: охмеленный солодовый экстракт, хмель (ароматный), дрожжи.
Инструкция по приготовлению:
- Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. Выдержите 10-15 минут. Хорошо промойте проточной водой.
- Налейте в кастрюлю 1-2 литра воды. Добавьте сусло из набора и хорошо размешайте. Доведите до кипения. Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. Кипятите 5-10 минут на медленном огне. Добавьте 1 кг. декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения. Сусло готово для первичного брожения.
- В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров холодной воды. Добавьте подготовленное ранее сусло и тщательно перемешайте. Важно: температура итогового сусла должна быть не более 25-27 градусов Цельсия. Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Герметично закройте крышку емкости для брожения и установите гидрозатвор. Оставьте сусло бродить в темном месте при температуре 16-22 градусов Цельсия (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15 градусов Цельсия). Общее время брожения составит 7-10 дней.
- Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 гр. (чайная ложка с горкой) на 1 литр. Аккуратно разлейте по бутылкам, не доливая 4-5 см. до края горлышка. Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре. Далее переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день (в отдельных случаях время созревания можно увеличить до 2-3 месяцев).
- Перед употреблением готовое пиво рекомендуется дополнительно охладить.
В корзину 
