Турбо дрожжи Best Turbo Yeast 48

Код: 900032
Рейтинг:
Турбо дрожжи Best Turbo Yeast 48
Цена: 250.00 руб.
Количество: 

Турбо дрожжи 48 представляют собой смесь спирто-выносливых дрожжей и сложных питательных веществ, которые ускоряют процесс брожения - превращение чистого сахара в водном растворе в алкоголь и углекислый газ.

 

Масса нетто: 100 грамм.

 

Описание: Турбо дрожжи 48 используются для быстрого сбраживания концентрированного сока или сахарного сиропа и фруктовых экстрактов и других видов сырья для получения виноматериала алкогольной базы.

Инструкция: Турбо дрожжи 48  следует добавлять непосредственно в сусло для сбраживания, перемешивая воизбежании комкования. Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, они разрушаются и умирают.

- Задать необходимое сусло в емкость, затем долить воду до общего объема Засыпать Турбо дрожжи  и тщательно размешать. Перед добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 30-35°C. Температура выше указанной создает риск гибели дрожжей, и брожение может не начаться. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор для выхода углекислого газа, возникающего в процессе брожения.

- Ёмкость с бродящим раствором должна находиться в  помещение с постоянной температурой  не ниже +20-25 °C. Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей. Процесс брожения занимает 3-5 суток. В течение этого времени ёмкость желательно несколько раз открыть и медленно перемешать ,бродящие сусло.

Дозировка:                          

- Для  виноматериала 12 %  - «Турбо Дрожжей 48»  - 2,0-2,5 г/л

 

- Для виноматериала 15 % - «Турбо Дрожжей 48»  - 3,0 г/л

Отзывы о данном товаре